Gạo làm cơm chiên cho nhà hàng thơm ngon đúng chuẩn

  • 13/07/2018 00:00
  • 1233

Gạo làm cơm chiên cho nhà hàng ngon đúng chuẩn phải kể đến là các loại gạo 540, gạo Sóc Miên, gạo Hàm Châu, Sóc Thái, gạo tài nguyên.

Cơm chiên là món ăn khá quen thuộc và gần gũi với người Châu Á, đặc biệt là người Việt Nam chúng ta. Trong ẩm thực của người Việt, cơm chiên là món khoái khẩu của rất nhiều người, từ người trẻ em đến người già đều bị chinh phục bởi mùi thơm nức mũi, vị beo béo, giòn dai của từng hạt cơm.

Ở các gia đình, cơm chiên được chế biến khá đơn giản, cơm để nguội rang lên cùng một chút hành khô, nước mắm, mì chính, trứng gà là xong, còn ở các nhà hàng, cơm chiên được chế biến cầu kì và màu sắc hấp dẫn hơn. Thế nhưng cho dù chế biến theo phong cách nào thì nguyên liệu chính để tạo ra món cơm chiên ngon đó chính là gạo.

Gạo làm cơm chiên cho nhà hàng phải đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng như: sạch, an toàn và phù hợp để khi chiên lên, cơm vẫn giữ được vị giòn rụm, thơm ngon.

 

gao-lam-com-chien-cho-nha-hang-1

 

Gạo làm cơm chiên cho nhà hàng loại nào tốt nhất?

Để có được món cơm chiên làm người ăn nhớ mãi không quên, Chủ bếp nhà hàng hoặc người phụ trách khâu nguyên liệu phải biết cách để chọn được loại gạo ngon và phù hợp. Gạo làm cơm chiên cho nhà hàng nên chọn gạo có vị ngọt đậm, thơm, nở xốp, gạo có độ mềm vừa phải, không quá khô cũng không quá dính.

 

gao-lam-com-chien-cho-nha-hang-1

 

Một điều quan trọng nữa trong việc chọn gạo làm cơm chiên cho nhà hàng là phải chọn gạo hơi cũ một chút, có thể chọn gạo xay xát từ lúa và lưu kho từ 3-6 tháng. Sở dĩ nên chọn gạo hơi cũ, thời gian lưu kho trên 3 tháng vì thời gian này sẽ giúp gạo ráo nhựa, cơm săn chắc, khi chiên sẽ rời hạt, xốp, mềm và có độ giòn. Lưu ý là không chọn gạo quá cũ vì cơm khi nấu chín sẽ bị khô và cứng.

Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại gạo với những đặc tính và giá cả khác nhau, tuy nhiên, để làm món cơm chiên ngon cho thực khách thưởng thức, chủ bếp cần chọn gạo chuyên dụng để làm cơm chiên.

Trong bài này, Gạo Sạch Hami Rice sẽ giới thiệu đến bạn các loại gạo chuyên dùng để làm món cơm chiên cho nhà hàng ngon và phù hợp nhất. Nếu nhà hàng của bạn nhắm đến đối tượng bình dân thì bạn có thể chọn gạo 540, gạo Sóc Miên, gạo Hàm Châu. Còn nếu nhà hàng của bạn có đối tượng khách hàng nằm trong phân khúc cao cấp thì có thể chọn gạo Sóc thái, gạo Tài Nguyên.

 

gao-lam-com-chien-cho-nha-hang-1

 

Hami Rice chuyên cung cấp gạo làm cơm chiên cho nhà hàng chất lượng, giá tốt

Với sự đa dạng của các đơn vị cung cấp gạo làm cơm chiên cho nhà hàng như hiện nay thì việc tìm kiếm sẽ không quá khó khăn. Tuy nhiên, Hami tin rằng, các chủ bếp hoặc người phụ trách khâu nguyên liệu sẽ phân vân và gặp áp lực rất lớn vì không biết đơn vị nào mới thật sự chất lượng?

Mặc dù chất lượng gạo đặt lên hàng đầu nhưng Hami Rice cũng hiểu rằng, người kinh doanh nhà hàng ngoài việc tạo được uy tín, thương hiệu, thu hút khách hàng thì vấn đề về lợi nhuận cũng không thể bỏ qua. Trong quá trình làm việc với các đối tác lớn là các nhà hàng tại TP.HCM, Hami Rice luôn cung cấp gạo chất lượng, ngon, sạch với giá hợp lý nhất để chủ nhà hàng có thể tối ưu chi phí, lợi nhuận.

Để làm được điều này, ngay từ đầu mùa Hami đã đến tận cánh đồng để thu mua lúa tươi, không đổ ngã của người dân, sau đó mang về xay xát và vẫn chuyển vào kho. Hami cắt giảm toàn bộ chi phí trung gian, kiểm soát toàn bộ đầu vào, sản xuất, và phân phối trực tiếp đến tận bếp ăn nhà hàng. Vì thế, Hami Rice cam kết tối ưu chất lượng và giá thành của dòng sản phẩm gạo làm cơm chiên cho nhà hàng.

Hami Rice cung cấp hóa đơn đỏ, hợp đồng, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm cùng các hình thức thanh toán linh động.

à Xem thêm: Gạo cho bếp ăn công nghiệp an toàn, giá sỉ

Các chủ bếp, chủ nhà hàng, người quản lý khâu nguyên liệu nếu có nhu cầu mua Gạo làm cơm chiên cho nhà hàng ngon, chất lượng, giá tốt nhất xin vui lòng liên hệ:

Hotline: 0901 40 20 80 hoặc ib Zalo để được tư vấn và nhận thêm thông tin về giá cả:

Công Ty TNHH Lương Thực Hoàng Hải Minh

Cung ứng lúa gạo cho xuất khẩu, kinh doanh, sản xuất

Website: http://hamirice.com

 

Bình luận