Chọn gạo cho bếp ăn công nghiệp – Bí quyết cho chủ bếp ăn, căn tin

Chọn gạo cho bếp ăn công nghiệp là công đoạn đầu tiên nhưng vô cùng quan trọng trong cả quá trình tạo ra những suất ăn chất lượng, an toàn. Tưởng dễ mà khó, bởi giữa thị trường gạo truyền thống không được Nhà quản lý quan tâm, kiểm soát chất lượng, thì lựa chọn nào là đúng đắn, tối ưu nhất cho chủ doanh nghiệp, chủ hệ thống căn tin, bếp ăn công nghiệp.

 

Bạn đang lo lắng:

  • Làm sao tôi tìm được nguồn gạo phù hợp cho bếp ăn công nghiệp số lượng lớn của mình?
  • Liệu loại gạo tôi chọn có sử dụng hương liệu, dầu bóng, chất bảo quản không?
  • Gạo có bị đấu trộn không, Nhà cung cấp kiểm soát chất lượng đầu vào như thế nào?
  • Nhà Cung Cấp có uy tín và năng lực tài chính hay không?
  • Làm sao mua gạo số lượng lớn với giá tối ưu nhất?
  • Có những dịch vụ vận chuyển, bốc xếp, lưu kho không?

 

Nếu bạn đã, đang và có ý định kinh doanh căn tin, bếp ăn công nghiệp đang khúc mắc vấn đề trên thì hãy đến với Gạo Sạch Hami Rice. Tại đây, chúng tôi sẽ giải đáp tất cả câu hỏi trên và gợi ý nguồn gạo cho bếp ăn công nghiệp phù hợp, chất lượng, an toàn, giá thành tốt nhất để nâng cao chất lượng suất ăn và tối ưu chi phí, lợi nhuận cho doanh nghiệp Khách Hàng.

gao-cho-bep-an-cong-nghiep

Nguồn gạo cho bếp ăn công nghiệp trước tiên phải phù hợp và an toàn

 

1.Chủng loại gạo cho bếp ăn công nghiệp, căn tin nên chọn ra sao?

Mỗi bếp ăn công nghiệp có quy mô và tính chất khác nhau nên để chọn được gạo cho bếp ăn công nghiệp, căn tin phù hợp, bạn cần trả lời được 2 câu hỏi: “đối tượng sử dụng là ai” và “dụng cụ nấu là gì” thì mới xác định được đúng loại gạo cần dùng.

 

Đối tượng sử dụng gạo

  • Đối với bếp ăn công nghiệp, khách hàng chính là công nhân, những người lao động trực tiếp sản xuất. Chính vì thế, nhu cầu của họ là được ăn no, đảm bảo dinh dưỡng để có sức lao động. Do đó, loại gạo thích hợp chuyên dụng : gạo 6976(dẻo ít, xốp mềm), gạo 64(dẻo, xốp), gạo 504(nở xốp), gạo 5451(dẻo mềm)…
  • Đối với căn tin, bếp ăn cơ quan, trường học khách hàng chính là công nhân viên chức, lãnh đạo, đối tác, học sinh. Vì thế, họ yêu cầu những loại gạo thơm ngon và cao cấp hơn. Loại gạo thích hợp: gạo 4900(dẻo nhiều, mềm cơm), gạo Nàng Hoa( mềm, thơm, ngọt cơm), gạo VD20 (vừa dẻo mềm, vừa ngọt cơm)

gao-cho-bep-an-cong-nghiep

Gạo cho bếp ăn công nghiệp phải phù hợp với đối tượng khách hàng và dụng cụ nấu 

Dụng cụ nấu

Hiện nay, các mô hình bếp ăn công nghiệp, căn tin khá bổ biến và đa dạng. Vì thế, dụng cụ nấu còn tùy thuộc vào quy mô của cơ sở và yêu cầu về thời gian của bạn. Thông thường, các bếp ăn công nghiệp thường sử dụng dụng cụ nấu cơm như: nồi thường, nồi áp suất, tủ hấp-tủ nấu cơm,…

  • Nồi thường có cách nấu theo kiểu truyền thống. Khi đó, gạo phải qua 2 giai đoạn chín trong nước và chín trong hơi để trở thành cơm. Nếu chọn gạo cho bếp ăn công nghiệp theo dụng cụ nấu này, bạn có thể chọn bất kì loại gạo nào mà Hami Rice đã gợi ý phía trên (gạo được xay xát từ lúa cũ 1 tháng trở lên)  tùy theo giá thành và khẩu vị riêng.
  • Nồi áp suất – Tủ hấp cơm: thích hợp cho bếp ăn công nghiệp hoặc căn tin cần phục vụ nhanh, số lượng nhiều bởi dụng cụ này tiết kiệm được khá nhiều thời gian và nhiên liệu. Đa phần các bếp ăn công nghiệp hiện nay đều sử dụng nồi áp suất cỡ lớn hoặc tủ hấp cơm chuyên dụng để nấu. Dụng cụ nấu này họat động dựa trên nguyên tắc lợi dụng áp suất đóng kín để rút ngắn hai quá trình chín trong nước và chín trong hơi.Với nồi áp suất – Tủ hấp cơm thì loại gạo phù hợp là gạo được xay từ lúa cũ ít nhất 3 tháng trở lên mới chịu được được áp suất lớn, cơm cũng mềm mịn, tơi xốp và không bị sượng, nhão.

 

2. Hami Rice cam kết về chất lượng gạo cho bếp ăn công nghiệp

 

Là một trong những đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung ứng gạo cho bếp ăn công nghiệp, hệ thống căn tin, bếp ăn trường học, bệnh viện, cơ quan, gạo sạch Hami Rice nắm rõ đặc tính các loại gạo chuyên dụng và yêu cầu riêng biệt của từng bếp ăn công nghiệp lớn nhỏ (từ 1 đến >50 tấn/tháng)

gao-cho-bep-an-cong-nghiep

Nhà cung cấp gạo cho bếp ăn công nghiệp tốt sẽ là nhà tư vấn, chuyên gia tối ưu chất lượng nguyên liệu đầu vào

Chất lượng gạo cho bếp ăn công nghiệp luôn được Hami Rice kiểm soát từ khâu thu mua, xay xát, đóng gói đến tay người tiêu dùng, quy trình sản xuất khép kín, an toàn tuyệt đối so với quy trình truyền thống.

 

Mô hình cung ứng gạo truyền thống:

Lúa từ Nông Dân-->Thương Lái-->Nhà Máy Xay Xát 1-->Nhà Máy Xay Xát 2-->Công ty Thương Mại/Nhà Bán Buôn-->Đại lý cấp 1-->Đại Lý Cấp 2/Cửa Hàng/Tạp Hóa-->Người sử dụng cuối cùng

Qua nhiều khâu trung gian, thời gian vận chuyển/lưu kho bị kéo dài, hạt gạo khó đảm bảo độ đồng nhất, ổn định về chất lượng, độ thuần chủng của gạo.

 

Mô hình cung ứng gạo của Hami Rice:

Nông Dân-->Hami Rice--> Khách Hàng (Người/Đơn Vị sử dụng gạo)

 

Hami Rice trực tiếp tuyển chọn, thu mua lúa tươi từ những vùng nguyên liệu tốt nhất, thổ nhưỡng phù hợp nhất, không thu mua lúa xấu, bệnh , ngã đổ; lúa sau thu hoạch được sấy đến độ ẩm chuẩn(<14 độ), rồi dự trữ lại đến khi cần dùng mới xay xát, trong quá trình xay xát, tuyệt đối không thêm bất cứ hóa chất nào vào gạo, và không đánh bóng quá kỹ để giữ lại lớp cám trên bề mặt hạt, rồi phân phối đến tận tay đơn vị sử dụng cuối. Bằng quy trình sản xuất đó chúng tôi đảm bảo được phẩm chất cao nhất của sản phẩm đầu ra, và Khách Hàng chọn Gạo Sạch Hami Rice có thể yên tâm rằng, gạo:

 

  • Không hương liệu, tẩm ướp chất chống mối mọt
  • Không đấu trộn, hạt gạo thuần chủng, độ lẫn <10%, độ tấm <5%.
  • Không ẩm mốc, gạo luôn tươi, mới
  • Không sử dụng dầu bóng, không đánh bóng quá nhiều, hạt gạo giữ được lớp cám mỏng cho cơm đậm vị
  • Được tuyển chọn từ những cánh đồng có thổ nhưỡng phù hợp cho ra hạt cơm có phẩm chất cao nhất

 

Hơn 20 năm hoạt động, giữa bối cảnh cạnh tranh khốc liệt và không lành mạnh từ thị trường lúa gạo truyền thống, Chúng tôi xem chất lượng sản phẩm là lợi thế cạnh tranh bền vững và cam kết thực hiện.    

gao-cho-bep-an-cong-nghiep

Trực tiếp thu mua tại ruộng, để cho ra hạt gạo có phẩm chất cao nhất

3. Hami Rice cam kết về giá gạo cho bếp ăn công nghiệp

Đối Với Chủ Căn Tin/ BACN thì chi phí nguyên liệu đầu vào là yếu tố quyết định lợi thế cạnh tranh và lợi nhuận, chất lượng là yếu tố cần còn giá thành mới là yếu tố đủ để DN gia tăng lợi nhuận và khách hàng.

Đối với Hami Rice, chiến lược cạnh tranh phải giải quyết được bài toán tối ưu lợi nhuận cho KH bằng việc tập trung hoàn thiện và phát triển chuỗi cung ứng làm sao để mang hạt lúa từ cánh đồng đến tận tay người KH, nhằm cung cấp cho KH giá trị cao nhất với chi phí thấp nhất.

Là người kinh doanh mô hình bếp ăn công nghiệp, căn tin, chắc chắn bạn phải là người thông thạo giá cả thị trường. Nhưng có thể bạn chưa biết rằng với mô hình cung ứng gạo truyền thống giá thành sản phẩm đến tay người dùng đã bị đội lên đến >20% bởi các chi phí trung gian, giao dịch, logistic…

 

Còn với mô hình cung ứng Gạo Sạch Hami Rice:

Nông Dân-->Hami Rice-->Khách Hàng (Nhà Phân Phối/Đơn Vị sử dụng gạo)

- Trực tiếp tuyển chọn, chủ động thu gom số lượng lớn khi giá lúa xuống thấp

- Hạn chế tối đa hao hụt qua các khâu: sấy, bảo quản, xay xát, vận chuyển…

- Trực tiếp xay xát số lượng lớn, 100%  phế phẩm được tái sử dụng

-Tối ưu quy trình vận chuyển tích hợp: tối đa vận chuyển bằng đường thủy(>75%) tiết kiệm ~50%  chi phí so với vận chuyển đường bộ.

Từ đó, Hami Rice có thể giảm được từ 10-15% giá hạt gạo thành phẩm, tăng 10-15% lợi nhuận cho Doanh Nghiệp Khách Hàng

 

4.Hợp đồng và chi phí liên quan:

 

Giá gạo cho bếp ăn công nghiệp được Hami Rice kí kết theo hợp đồng, giá cố định hoặc dao động theo khung giá đưa ra ban đầu để Khách Hàng biết chắc được biên độ lợi nhuận ngay khi ký.

Bên cạnh đó chúng tôi hỗ trợ mọi dịch vụ liên quan như: vận chuyển, bốc xếp, lưu kho….

 

5.Để Gạo Sạch Hami Rice mang đến những suất ăn công nghiệp chất lượng, an toàn

 

Là Doanh Nghiệp chuyên cung ứng gạo cho bếp ăn công nghiệp, Hami Rice hiểu được những yêu cầu khắt khe của từng bếp ăn lớn nhỏ, sản phẩm chúng tôi cung cấp không chỉ là hạt gạo chất lượng, an toàn mà còn là cái tâm của người trồng trọt, sản xuất. Hãy để gạo sạch Hami Rice đồng hành cùng sự phát triển bền vững của bạn.


Liên hệ ngay Hotline 0901 40 20 80 để được hỗ trợ tư vấn và nhận thêm thông tin về giá cả:

Công Ty TNHH Lương Thực Hoàng Hải Minh

Cung ứng gạo cho xuất khẩu, kinh doanh, sản xuất

Website: http://hamirice.com

gạo sạch hami rice